|
製造業＞
食料品製造業
やまへい
株式会社 やまへい
信州の特産品の漬物製造、郷土料理の提供
野沢菜や長芋を素材とした漬物を製造いたしております。安心安全な仕様品供給に努めJAS日本農林規格の認証取得、ISO22000の認証取得をいたしております。長野県をはじめ全国の農家の皆様と契約栽培を行っております。トレサビリティにも配慮し、安定供給に努めております。新事業として野菜素材などを乳酸発酵し食品素材として供給いたします。
|
|
株式会社
塩川 正徳（しおかわ まさのり）
〒384-0801
小諸市
TEL：0267-23-2255
FAX：0267-23-4567 E-Mail：info@yamahei.com 1963年
1976
2000万円
92人
70000万円
2月1日～1月31日
軽井沢店 長野県北佐久郡軽井沢町 プリンスショッピングセンター内
担当者名：塩川 正徳
所属／役職：代表取締役 TEL：0267-23-2255 E-Mail：shiokawa@yamahei.com |
野沢菜や長芋を素材とした漬物、乳酸発酵により機能性成分を算出した発酵食品素材
微酸性電解水発生装置(殺菌力が強いが、分解の早い殺菌水の装置)発酵庫、冷蔵庫、冷凍庫
取得済み
取得予定なし
乳酸発酵技術2件
ISO22000-2018、JAS認定工場
乳酸発酵をはじめ、発酵により算出される機能性成分を含有する乳酸発酵食材
スーパーマーケット、生活協同組合、コンビニエンスストア、外食産業、宿泊施設など
